Una ricetta veloce e golosissima per halloween o per qualsiasi altra festa!
Una ricettina facile facile che ho utilizzato per il party di Halloween quest'anno... ok sono un pò in ritardo ma vanno benissimo anche per qualsiasi altro giorno! Questi muffin sono alla carota ma poi il giorno dopo li ho rifatti anche alla zucca e altri allo zenzero e cannella, solo cambiano l'ingrediente principale e mantenendo le stesse dosi di farina, uova etc. Devo dire che anche se non sono una cuoca provetta come la mia mamma, mi sono venuti proprio bene!!
La ricetta è presa da http://www.zenzeroecannella.net
Per 12 "carrielicious" muffins:
200g di carote grattugiate
250g farina
120g burro fuso
120g zucchero
3 uova
2 cuc. di lievito in polvere
2 cuc. cannella in polvere
10 cuc. latte
1 pizzico di sale
1. Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, la cannella.
2. In un'altra ciotola unite alle uova, il latte e il burro fuso.
3. Unite i due impasti, aggiungete anche le carote grattuggiate finemente e mescolate bene il tutto
4. Preparate i pirottini negli stampi.
5. Riempite i pirottini con il composto stando attenti a non riempire completamente lo spazio. Mettete in forno caldo (non ventilato) a 180 gradi per circa 20 minuti. (però teneteli sempre controllati!)
6. Una spruzzata di zucchero a velo e ...DADANN!! Muffin pronti!
Ed ecco i muffin con Jeck Skeletron pronti per il tea party di Halloween! Buon appetito!
Tutte le foto della ricetta sono state scattate con iphone e Hipstamatic.
ciaooo Carola!!mmm..non vedo l'ora di provare questa ricettina!!Monica della Coccinella..smack
RispondiEliminaGrande Monicaaaaaa!!! Ovviamente ho già in mente di tenere un angolino speciale x le ricette bio che chiamerò l'angolo della Coccinella!!!!! E manderò tutti li a comprare gli ingredienti!!! Ciao!!
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